git diffをカラー表示

git config --global color.ui true

Pro Git - Pro Git 7.1 Git のカスタマイズ Git の設定
コマンド単位でも指定できるようです。
斜め読みですが、p4mergeとの連携も悪くなさそう。

git diff --color-words

単語単位での差分表示はこっちの方が見やすい場合も。